AI 店家摘要
這家餐廳的番茄牛肉麵湯頭獨特，使用新鮮番茄熬煮，帶有自然的甜味和微酸感，令人喜愛。牛肉麵的牛肉有軟嫩和較柴的部分，刀削麵略硬，但木須炒麵口感極佳，份量大且醬汁美味。
雖然店面看似平凡，但卻散發著傳統的魅力，讓人感受到手工製作的用心。
評論中未提及服務，但顯然餐廳受到客人喜愛，氛圍友好。
評論
本次來到捷運松江南京站附近的四平街吃「四平街番茄牛肉麵」
這間雖然價格不算太便宜
但是份量很大欸！
我覺得完全對得起他的價格🤣
尤其是木須炒麵☺️ 超級大盤！
男生都可以吃很飽的那種
小菜一盤 $35 也不貴
很合理～
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番茄牛肉麵
這碗有四塊牛肉
然後都是搭配刀削麵～
我覺得湯頭很好喝、番茄味很香也很搭
牛肉有兩塊比較軟嫩、有些比較柴一些
然後麵我覺得太硬啦！
感覺還可以再煮久一點😂 -
木須炒麵
這個好吃耶！！推推
麵可能因為炒的
熟度增加許多
而且整個炒的醬汁很好吃
有點微甜～肉絲比例也適中
然後超大盤啦！ -
小菜-小魚乾豆乾
這個豆乾是比較紮實的口感
口味偏重
吃起來還行～
感覺非常下飯🤣 -
小菜-番茄豆皮
這一盤只要 $35 我覺得蠻便宜的耶
一般豆皮感覺外面都賣蠻貴
這個吃起來也還不錯
因為有番茄醬～所以搭起來也算濕潤
整體而言我覺得在這附近不知道吃什麼可以來吃
兩個人吃一份木須炒麵+一些小菜等感覺也很划算～
看似平凡的小店，但湯頭、麵條卻不簡單。
來到此店必點番茄湯頭系列！！！
每一口都幾乎喝得到真真實實的番茄，
以往的牛肉麵湯頭，讓人覺得鹹口、油膩。
番茄湯頭系列是帶皮番茄下去燉煮，
會有番茄本身的甜味，還會有酸感！！
但就是微微的酸度，讓這碗湯頭非常解膩！
看見來店裡的客人，幾乎都把湯喝到精光。
麵條是少見的純手工刀削麵，非常傳統！
因為手工刀削麵，所以會造成每一條麵條
大小不一，每一口咬下的韌度也不一樣，
都是屬於偏有咬勁的麵體。
我個人非常喜歡手工刀削麵，
每一口都是不一樣的口感、驚喜❤️
一碗160元的番茄牛肉麵
有四、五大塊牛腱肉、手工刀削麵、番茄
熬製的湯頭，個人覺得CP值非常高呀👍🏻
