臭豆腐外皮酥脆,內部軟嫩且發酵味道適中。辣泡菜與香菜搭配豐富了口感層次,酸甜味與微微辣味增加了整體的風味。
深坑老街知名臭豆腐店,吸引很多遊客。過年期間人潮洶湧,建議使用大眾運輸工具。
#過年有營業
營業時間比照平常,我是初三前往的,人潮很多!要排隊!
「大樹下串燒臭豆腐」算是深坑老街上比較有名的臭豆腐店之一,這邊的臭豆腐店超級多,我都會挑比較有印象的來吃,這次就來這家。
這家臭豆腐的口感外皮酥脆,裡面軟嫩不乾柴,本身的發酵味道不會太過頭,算是剛剛好,沒有那種過度刺激的發酵臭味,適合一般大眾接受的程度。我點的是辣泡菜加香菜口味,香菜真的給得很有誠意,一大把直接鋪滿,喜歡香菜的人應該會吃得很爽,還有泡菜的酸甜,整體口感層次很豐富,不會膩。
辣泡菜本身不算真的很辣,頂多是微微刺激,主要是增加口感上的變化,個人覺得搭配起來還蠻順口的。
不過要提醒一下,過年期間深坑這邊真的會塞車塞到懷疑人生,就算找得到,停車費通常也貴得誇張。所以如果不是一定要開車,強烈建議搭大眾運輸工具來,省錢又省麻煩,吃完還可以悠閒地逛逛老街。