我去了可以品嚐熟成肉和熟成魚的餐廳🐮🐟

這家餐廳名叫個室熟成肉與熟成魚こなれ京橋店，就在JR京橋站附近🚃

這是一家可以在個室中悠閒放鬆的安靜餐廳✨

▪熟成肉
在低溫且中等濕度的環境中熟成，有說法稱其能使旨味的來源氨基酸含量增加三倍。柔嫩的肉質和達到巔峰的旨味，請好好享受。

▪熟成魚
捕獲後的新鮮魚材由師傅技術處理，封住鮮度與旨味，經過24到36小時的熟成後，呈現出不同尋常的Q彈口感和濃厚旨味。

兩者看起來都非常美味🥰

飲料有
卡西斯橙🍊 520
生啤酒🍺 580
薑汁汽水🫚 450
カルピス沙瓦✨ 480
我點了這些✨

熟成牛肉拼盤 5種🐮 3180
茄子琥珀ユッケ風🍆 620
牡蠣春卷炸🦪 920
熟成牛排🐮 1120
我點了這些😆

熟成牛肉拼盤 5種🐮
店家還推薦了與肉一同搭配的佐料✨
熟成牛赤身＋牛排醬🐮
熟成牛沙朗＋切碎的山葵🐮
熟成牛里脊＋鹽昆布🐮
熟成牛肩胛肉＋海膽醬🐮
熟成牛舌＋高菜味噌🐮
是這些
熟成牛赤身＋牛排醬🐮
濃郁的赤身肉和濃厚的牛排醬相配得很好，味道極佳🐮
熟成牛沙朗＋切碎的山葵🐮
多汁的沙朗與辛辣的山葵搭配清爽可口，美味無比🔥
熟成牛里脊＋鹽昆布
濃郁的里脊肉和味道豐富的鹽昆布非常搭配
熟成牛肩胛肉＋海膽醬
多汁的肉配上滿滿的蔥，非常美味
熟成牛舌＋高菜味噌
舌的咬感與高菜的口感結合，令人驚豔的美味
所有部位都非常美味，讓人十分滿意🐮

茄子琥珀ユッケ風🍆
我打破了蛋黃來吃🥚
炸茄子吸滿了高湯，滑嫩濃郁多汁，美味無比的茄子

牡蠣春卷炸🦪
大春卷裡面裝滿了新鮮的牡蠣🦪
剛出爐熱乎乎的🔥
還有馬鈴薯沙拉，濃郁的味道與莎莎醬的搭配很美味🥫

熟成牛排🐮
這是一道五分熟的牛排🐮
外酥內嫩的熟成牛肉濃郁可口🐮
與番茄醬的搭配也很美味🥫

每一道菜都十分美味！！
這次以肉為主，所以下次想吃魚🐟