永康中山南路的「粉當家湖南米粉」，可以說是我老婆的愛店，自從認識這間店以來，她幾乎每天都會去報到，頻率之高，連老闆都認得我們了（笑）

這家店的粉類選擇很多，其中我最推薦的是肥腸河粉與羊肚菌河粉。肥腸的份量給得大方，滷得入味又不油膩，搭配湯頭非常對味；羊肚菌則是台灣比較少見的食材，湯頭帶有濃郁菌菇香氣，喝起來清爽但有層次，是我個人的心頭好。

我也曾試過他們的啤酒鴨米粉，雖然味道不錯、也吃得出香氣，但相比前兩者就沒那麼驚艷。

除了主食，小菜也是這家店的亮點之一。紅燒肉肥而不膩、入口即化，雞胗則調味得宜，有嚼勁又不死硬。老闆會依據每天市場採買的食材來決定小菜內容，因此每天都會有不同的驚喜。

老闆本身也非常熱情健談，喜歡和客人聊天，整體氛圍很親切。但唯一的小提醒是：這家的米粉、河粉表現優於白飯，若是第一次造訪，建議選擇粉類作為主食，才能吃到他們家的靈魂。

整體來說，這是一間會讓人想天天報到的平價美味湖南小店，用料實在、口味突出，推薦給喜歡吃粉、想嘗試不同風味米粉的人！