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LESTER
LV 42|銀牌美食家

永康中山南路的「粉當家湖南米粉」,可以說是我老婆的愛店,自從認識這間店以來,她幾乎每天都會去報到,頻率之高,連老闆都認得我們了(笑)

這家店的粉類選擇很多,其中我最推薦的是肥腸河粉與羊肚菌河粉。肥腸的份量給得大方,滷得入味又不油膩,搭配湯頭非常對味;羊肚菌則是台灣比較少見的食材,湯頭帶有濃郁菌菇香氣,喝起來清爽但有層次,是我個人的心頭好。

我也曾試過他們的啤酒鴨米粉,雖然味道不錯、也吃得出香氣,但相比前兩者就沒那麼驚艷。

除了主食,小菜也是這家店的亮點之一。紅燒肉肥而不膩、入口即化,雞胗則調味得宜,有嚼勁又不死硬。老闆會依據每天市場採買的食材來決定小菜內容,因此每天都會有不同的驚喜。

老闆本身也非常熱情健談,喜歡和客人聊天,整體氛圍很親切。但唯一的小提醒是:這家的米粉、河粉表現優於白飯,若是第一次造訪,建議選擇粉類作為主食,才能吃到他們家的靈魂。

整體來說,這是一間會讓人想天天報到的平價美味湖南小店,用料實在、口味突出,推薦給喜歡吃粉、想嘗試不同風味米粉的人!

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地點資訊

粉當家湖南米粉710台南市永康區中山南路524之1號
湘菜料理(湖南菜)$220
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美食攻略

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