用餐環境
走進店門口，一開始還以為這是一家潮流店。
店內設計簡約，招牌也簡單有質感，擺設了一些服飾和帽子。
餐廳採用半開放式廚房設計，令人驚訝的是用餐過程中只有漢堡的香氣，卻沒有油煙味。
內用採自助式，先確認店內有無座位，再到櫃檯點餐。

餐點介紹
我點了海鹽牛奶糖
漢堡使用Choice等級濕式熟成的牛肉，並且自己製作牛奶糖醬，最後撒上4種加了海鹽的堅果。
漢堡搭配牛肉、煙燻排根，呈現多層次鹹甜交錯的口感。
不同於花生醬漢堡，牛奶糖散發淡淡的甜香，不遮蓋肉本身的味道。
麵包在鐵板上熱煎過，鬆軟又Q，充滿奶油香。
這款漢堡整體吃起來鹹甜兼具，味道非常豐富。

「Butcher Jr. by Lanpengyou」的漢堡走的是精緻且有質感的路線，口感細膩。

唯一的缺點是漢堡太小，可能會吃不飽。

不過各口味的漢堡風味都不錯，非常值得一試。

台北中山 - 很潮很有個性的美式漢堡店，水泥工業裝潢風格，漢堡偏小單價高，CP 值較普通。

📍cheese jr. 起司牛肉漢堡 single. NT$180
🌕🌕🌕🌗🌑
起司醬融化在漢堡排上，洋蔥放很多！有洋蔥絲（有烤過）、洋蔥末（增添口感）以及整片洋蔥，喜歡洋蔥的人會愛上😆

牛肉多汁，有用胡椒等醬料醃過非常入味。搭配番茄的微酸很平衡，可惜生菜感受不到脆度，不然就很完美了。吃的時候要小心會滴汁！

▶️ 環境
🔹內用空間算大。共 8 個個人把台椅，5 個四人大桌。
🔹裝潢風格很有個性，灰質水泥牆搭配條燈，很潮。
🔹現場還有賣品牌的衣服（？）
🔹用餐完要自行回收

▶️ 貼心提醒
🔹 先點餐，再找座位。
🔹 可以刷載具，信用卡付款。

▶️ 整體評價
🔹 我只有單點漢堡。沒有搭配其他配餐。以 180 元這樣的漢堡分量稍嫌貴了點，難怪有其他網友會說寧可去吃麥當勞😆 不過漢堡整體來說是好吃的，偶爾跟朋友來中山，當不知道要吃什麼時，來這裡聊聊天是不錯的選擇！（平日中午人不多）