用餐環境
走進店門口,一開始還以為這是一家潮流店。
店內設計簡約,招牌也簡單有質感,擺設了一些服飾和帽子。
餐廳採用半開放式廚房設計,令人驚訝的是用餐過程中只有漢堡的香氣,卻沒有油煙味。
內用採自助式,先確認店內有無座位,再到櫃檯點餐。
餐點介紹
我點了海鹽牛奶糖
漢堡使用Choice等級濕式熟成的牛肉,並且自己製作牛奶糖醬,最後撒上4種加了海鹽的堅果。
漢堡搭配牛肉、煙燻排根,呈現多層次鹹甜交錯的口感。
不同於花生醬漢堡,牛奶糖散發淡淡的甜香,不遮蓋肉本身的味道。
麵包在鐵板上熱煎過,鬆軟又Q,充滿奶油香。
這款漢堡整體吃起來鹹甜兼具,味道非常豐富。
「Butcher Jr. by Lanpengyou」的漢堡走的是精緻且有質感的路線,口感細膩。
唯一的缺點是漢堡太小,可能會吃不飽。
不過各口味的漢堡風味都不錯,非常值得一試。
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