一心泡泡冰是花蓮市區相當知名且歷史悠久的一間店家，距離花蓮火車站車程不到十分鐘。
座位區有一樓跟二樓兩種選擇，人少的時候店家會建議客人在一樓用餐。

店內有泡泡冰跟剉冰兩大品項，兩者的口味都蠻豐富也很有創意，口味似乎都是限量的，我們光顧時已經有不少口味售完。
除此之外，在此刻的寒冬中也貼心地提供了燒仙草、熱湯圓等熱食品項。

栗子牛奶口味泡泡冰：
老闆會貼心地附上小碗供遊客分食。
外面是一層非常濃郁綿密的栗子泥佈滿了整個冰面，頂端點綴一球莓果冰淇淋，整體看來就像是一個精緻的放大版栗子蒙布朗。

最上面的栗子就是顆普通好吃的栗子。
把栗子泥挖開，裡面綿密的牛奶泡泡冰讓人一口接著一口，栗子與牛奶的風味在口中完美的融合，口感非常滑順。
如果稍嫌牛奶膩口，可以挖最上方的莓果口味冰淇淋把味覺刷新，但太好吃了，我覺得其實很難吃膩。

價格190，以這價位帶來視覺與味覺的饗宴來看，我想是物超所值。
造訪花蓮一定要來嘗嘗，絕對不會後悔。