餛飩與鹹湯圓的組合獨特,餛飩皮薄餡多,湯圓內餡偏小但鹹香夠味,湯頭層次豐富。
攤位位於三和夜市轉角,位置醒目但內用座位不多,常需排隊。
上菜速度快,雖然攤位不大,但效率不錯。
這間是三和夜市裡的「阿文餛飩湯圓」,位置在轉角處,蠻醒目的,不太會錯過。主打的「餛飩鹹圓」一碗 $80,是餛飩加鹹湯圓的組合。
餛飩是手工包的,皮薄餡多、咬下去很嫩,帶點花蓮傳統扁食湯的味道。鹹湯圓的肉餡是台灣溫體豬,加上油蔥提香,吃起來鹹香夠味,不過內餡偏小顆,湯圓本體也比較迷你,湯頭還不錯,層次豐富,不油膩。
這種餛飩加鹹湯圓的組合不常見,意外地蠻合拍,只是以份量來說 $80 稍嫌高了些。攤位不大,內用座位不多,幾乎每次去都在排隊,不過上菜算蠻快的。如果剛好來三和夜市想試試特別一點的湯品,這碗可以考慮,但不算驚豔型。
自行找座位,排隊依店家貼在攤子上的方式排
🔹餛飩鹹圓 $80 -餛飩加鹹湯圓,餛飩跟湯圓看起來都手工包的,蠻多人買冷凍鮮肉湯圓。 餛飩皮很薄,咬下去帶有湯汁,湯有點像扁食湯清清淡淡的味道,感覺很適合解酒的時候喝。 -鮮肉湯圓吃起來鹹香,味道很足夠,但咬下去內餡蠻少的,吃起來有點空虛。
🔅蠻多人點冬粉的,下次可以試試看。