晴光紅豆餅到了淡水，還維持原店的品質嗎？答案是肯定的！

源自晴光市場的紅豆餅店，如今在大台北地區已有超過十間店面或攤位，很難想像吧！淡水此店位於老街入口不遠處，很容易找到。

相較於傳統紅豆餅講究麵皮軟香，晴光紅豆餅的餅皮薄脆，符合當代講求口感的風格，又有黑芝麻點綴香氣。

傳統紅豆餡極為厚實，講求滿溢飽足感，晴光紅豆餅內餡則呈現甜稀泥狀，除了顆粒紅豆還有不少花豆，再度印證追求口感的趨勢。難怪會廣獲好評。