嘉義水上市區的鹽酥雞店，雖然有不少家鹽酥雞，但這家是近幾年來生意最好的一間。

因為生意太好，常常要先打電話訂，半小時一小時後再去拿，不過最近多了一個油鍋在炸，人手也變多，速度快了不少。

炸物品項基本的都有，炸豆皮跟梅粉地瓜還不錯吃，通常就加點些魷魚、鹹酥雞、米血、百頁豆腐等做為下酒菜，每次回家沒意外的話都會吃一次🤣

因為有使用脱油機所以不會太油膩，另外也有加蒜頭及九層塔提味，九層塔在起鍋前加入酥炸一下，不會油油軟軟的。整體來說是有一定水準的鹽酥雞店。