亂寫一通的部落格
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嘉義水上市區的鹽酥雞店,雖然有不少家鹽酥雞,但這家是近幾年來生意最好的一間。
因為生意太好,常常要先打電話訂,半小時一小時後再去拿,不過最近多了一個油鍋在炸,人手也變多,速度快了不少。
炸物品項基本的都有,炸豆皮跟梅粉地瓜還不錯吃,通常就加點些魷魚、鹹酥雞、米血、百頁豆腐等做為下酒菜,每次回家沒意外的話都會吃一次🤣
因為有使用脱油機所以不會太油膩,另外也有加蒜頭及九層塔提味,九層塔在起鍋前加入酥炸一下,不會油油軟軟的。整體來說是有一定水準的鹽酥雞店。
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