延三溫體牛肉火鍋以現切溫體牛為主打,肉質鮮嫩,入口滑順。湯底自然香氣,搭配爽脆蔬菜與豆皮,清爽不膩,價格合理,適合不想太重口味的人。
環境簡單但舒適,是延三夜市中值得回訪的選擇。
服務快速且親切,讓人感到賓至如歸。
這天晚餐選擇到寶清街的古記延三溫體牛,對於一個努力晚餐減碳的女生來說,這樣的選擇既能滿足口腹之慾,又不會太有罪惡感。店面外觀樸實,雖然已漸漸入夏,但還是有人來吃牛鍋。
我們點的是原汁牛肉火鍋,內容包含一份菜盤和牛肉片。我們另外還加點了一份肉片跟一碗飯,湯頭一入口就是驚喜,沒有過重調味,是那種清澈又帶有自然甜味的牛骨湯,很適合追求低負擔飲食的我。牛肉片肉質細嫩,稍微涮個幾秒,剛剛熟就能吃到牛肉本身的香氣與鮮甜,搭配薑絲蔥花更提味。
菜盤選擇也很用心,不是隨便幾片葉菜了事,番茄、豆皮、茼蒿、白菜樣樣都有,顏色繽紛也讓人吃得開心。這一餐下來既有蔬菜纖維,又吃到了優質蛋白,整體清爽無負擔,是飲控人的好選擇。