搜尋澎湖一定會出現的必吃美食，郵局前的蔥油餅
下午2點開賣的郵局口蔥油餅，鐵門還沒開，店前就已出現排隊人龍，如果熱門時間還排隊至少30分鐘起跳，第一次是花火節，第二次是現在清明連假。

已經是冷門的時間來想說再來吃看看，結果人潮還是很多，前面的都一次8份、5份的點。
默默的還是等了15分鐘以上，如果不喜歡排隊的我覺得不是必吃美食。

桌上放有將近10種調味料，辣醬油、蒜泥、小黃瓜絲等，依個人喜好自己動手添加。
甜辣醬不會很辣，醬油膏跟甜辣醬搭配味道十分美味。

買了一份蔥油餅加蛋加起司💰60
蔥油餅炸得酥酥脆脆，加爆小黃瓜絲後和醬油膏和談及辣醬，吃起來不油膩又軟嫩。

因為店家只有小小的一個鍋，所有製作會很慢（感覺就是在地人的底氣，又吃就來不要就走），所有如果要等30分以上對我來說是扣分的。
台南也有這種好吃的蔥油餅又不用等太久。