臺東市區有非常多的小火鍋，有傳統的連鎖三媽也有在地的一些品牌，不過最近在價格上都有逐漸上漲的趨勢，要吃到一個滿意的小火鍋可能要花到200元以上。如果是這樣子的話，我會願意再加價一百多，來吃介於精緻鍋物與小火鍋之間的火鍋店。養鍋就是這樣的一家店。

菜盤的菜量比一般的小火鍋店多，而且食材也都是新鮮的。肉量則是明顯的多，而且是現切的肉片。如果不想要吃火鍋料，或者是想要菜盤換肉，或是肉換菜盤都有非常多的彈性。

此外火鍋本體以外的飲料跟冰淇淋也都沒有少，飲料有茶類跟冰沙。若不論飲料的品質，至少在承裝的過程中，你會覺得喝到的飲料是乾淨的，新鮮的。冰淇淋用的也是不錯的品牌，白飯也是煮的粒粒分明的好米。所以雖然整體的價位高了一些，但滿足卻是多很多。