臭豆腐外皮酥脆,內部濕潤,口感佳,泡菜酸香清爽,加辣版本辣度適中,醬料選擇豐富。
內用空間乾淨明亮,不鏽鋼桌椅排列整齊,機能性高,清潔度優,價格合理。
排隊系統高效便捷,號碼單可掃描查詢排隊進度,讓顧客可自由活動,體貼周到。
玉里橋頭臭豆腐台北店位於大直,距離捷運劍南路站不遠,只要從捷運站循著臭豆腐的臭味找過來,基本就不會迷路。
沒錯,味道就是那麼重。
這間在Google上的負評很大一部分來自附近住戶的抗議,雖然可憐,但幸好我們只是去找美食的饕客。
今天享用的是臭豆腐兩份,合計220元。
臭豆腐:
外皮金黃酥脆,有一點「脆皮厚片吐司」的錯覺,咬下去會發出紮實的脆聲。
外殼雖然感覺稍硬,但內裏保持了適當孔隙感,吸飽醬汁後濕潤不乾,完全不會有吃到豆渣的空虛感。
泡菜脆中帶點發酵的酸香,搭配起來清爽不膩。
加辣版本辣的很到位,滋味讓舌尖發熱但還在理智範圍,有趣的是上桌時的加辣跟原味,乍看之下真的看不出區別,小心別拿錯了,辣度似乎是濃縮在醬汁裡面。
醬料吧也提供各種醬料可自由發揮,這邊就有大家常見的生辣椒醬了。
排隊系統是機台取號,號碼單上有QR可供掃描,可以透過網頁即時了解目前的排隊號碼。
如此方便的設置讓人拿完號碼牌後可以在周圍自由逛逛,不用守在店門口,相當貼心。
整體而言,是一間高品質與高效率的優質臭豆腐連鎖。
本店遠在花蓮玉里,這間是北漂粉絲的福音。
根據網路粉絲的評價,這間臭豆腐是越往北越普通,不禁讓人好奇起本店究竟是什麼滋味。
有機會去玉里的話一定要專程試試。
內用空間乾淨明亮,不鏽鋼桌椅排列整齊,機能性高,清潔度優,價格合理,給料實在,吃完後嘴角還會殘留那一抹讓人懷念的臭香。
旁邊的金春發牛肉店也很美味,如果臭豆腐當天已售罄,不妨也可以挑戰看看。
店家還有臭豆腐口味的巧菓,有興趣也可以參考。
強烈推薦給大家!