這間甜品店的檸檬塔、芒果塔和抹茶塔各有特色,檸檬塔的酸甜度剛好,但蛋白霜略甜;芒果塔奶酪濃郁卻不油膩;抹茶塔則適合抹茶愛好者,甜度適中,塔皮酥脆。
店內位於市場中,裝潢和舒適度相對較低,但仍有少許座位可供用餐。
分享一間甜品店-索菲烤布蕾。這間分店位於公館水源市場樓上,主要以外帶甜點為主,也有少許座位,不過畢竟位於市場內,裝潢與舒適度就沒有一般咖啡店那麼好。
-檸檬塔-它的塔皮是紮實偏厚的,大概有0.5公分,中間好像還有塔皮混合白巧克力,所以整體餅乾的感覺又更多。檸檬餡的部分佔比比較少。不過檸檬餡的部分很滑順,酸甜度掌握的也滿剛好的。不過個人覺得上層檸檬蛋白霜的量偏多,讓整體的檸檬塔吃起來偏甜。可以說是一個有水準的檸檬塔。
-芒果塔-120-塔皮有厚度滿酥脆的,芒果的部分比較容易出水,吃起來小塊比較沒特別口感。底層乳酪意外是濃郁的,但不會太油膩還算滑順。
-抹茶塔-130-上層是抹茶奶霜,茶味有出來不會太苦澀,中間是抹茶內餡正中間還有夾白巧克力脆餅,中間的抹茶感覺又比奶霜再抹一點,但一樣不會苦。白巧克力增添不一樣的口感。整體甜度大約才三四分而已。塔殼一樣是有厚度,吃起來酥脆很不錯!整體適合抹茶愛好者,但抹茶初階也可以嘗試的類型!