白熊先生
LV 41|銀牌美食家
索菲烤布蕾 公館店
下午茶3 人$120
3 個月前
分享一間甜品店-索菲烤布蕾。這間分店位於公館水源市場樓上，主要以外帶甜點為主，也有少許座位，不過畢竟位於市場內，裝潢與舒適度就沒有一般咖啡店那麼好。
-檸檬塔-它的塔皮是紮實偏厚的，大概有0.5公分，中間好像還有塔皮混合白巧克力，所以整體餅乾的感覺又更多。檸檬餡的部分佔比比較少。不過檸檬餡的部分很滑順，酸甜度掌握的也滿剛好的。不過個人覺得上層檸檬蛋白霜的量偏多，讓整體的檸檬塔吃起來偏甜。可以說是一個有水準的檸檬塔。
-芒果塔-120-塔皮有厚度滿酥脆的，芒果的部分比較容易出水，吃起來小塊比較沒特別口感。底層乳酪意外是濃郁的，但不會太油膩還算滑順。
-抹茶塔-130-上層是抹茶奶霜，茶味有出來不會太苦澀，中間是抹茶內餡正中間還有夾白巧克力脆餅，中間的抹茶感覺又比奶霜再抹一點，但一樣不會苦。白巧克力增添不一樣的口感。整體甜度大約才三四分而已。塔殼一樣是有厚度，吃起來酥脆很不錯！整體適合抹茶愛好者，但抹茶初階也可以嘗試的類型！
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留言 (1)
Sunny吃美食
LV 10美食初心者甜點做得很漂亮耶
地點資訊
索菲烤布蕾 公館店
1 則評論
甜品飲料店$120~$120
美食攻略
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