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鳳城燒臘粵菜

4.0
2 則評論
燒臘店 | $140~$160

AI 店家摘要

鳳城燒臘的招牌三寶飯及港式老火煲湯風味獨特,叉燒、油雞、燒鴨各具特色。炒飯香氣十足,牛肉軟嫩,令人滿意。

餐廳氛圍悠閒,雖然以大圓桌為主,需與陌生人共桌,但整體用餐環境舒適。

店家提供熱茶自取,服務雖因客量多偶有狀況,但整體服務友善,值得期待。

#燒臘
#港式料理
#炒飯
#歷史悠久
#大圓桌
#茶飲
休息中 • 開始營業時間 11:00 上午 週六
現金

評論

永遠的新手
LV 44|銀牌美食家
午餐2 人$155
8 個月前

台大隔壁的新生南路側雖然沒有羅斯福路公館側熱鬧,但也有著不少好店,因為人行道相對寬廣,吃飯時的閒適程度也比公館側好上不少。

鳳城燒臘在台大旁邊已經有約40年的歷史,是許多台大人的共同回憶。
今天點選了招牌三寶飯、自選雙拼飯跟一份港式老火煲湯,合計310元。

招牌三寶已經有一種制式化的默契組合,也就是叉燒、油雞與燒鴨。
鳳城的醬汁比起其他燒臘店家在口感上更加甜一些,倒是不一定符合每個人的胃口。
叉燒個人覺得平平,油雞的軟嫩與精心調製的醬汁搭配相當合適,燒鴨那獨特的鴨油跟偏甜的醬汁的組合也驚人的好,更不用說那香氣絕佳又酥脆的鴨皮了。

自選雙拼飯顧名思義,叉燒已經提過,那就討論一下燒肉的脆皮,跟鴨皮的鴨油香不同,而燒肉的脆爽是完全不同的口感,我個人是比較喜歡切的粗獷一些的厚切燒肉,但鳳城這種細緻的切盤也並沒有不好。

港式老火煲湯似乎內容會定期更換,今天是月亮骨與佛手瓜,跟南北杏一同熬煮。
豬月亮骨,是豬的前腿軟骨,軟骨帶肉相當Q彈,是相當稀有的豬肉部位,佛手瓜則是市面上常見的龍鬚菜的果實,這真的很少人知道。
在加入南北杏一同煲湯後,一道濃郁又清爽的湯品就這樣完成了。

店家提供熱茶自由取用,在吃飽後如果感到油膩,再來杯清爽的奉茶,就完整了這一餐。

整體來說,這是台大附近相當值得造訪的餐廳,歷史悠久,風味絕佳。
雖然店家會因為客人太多偶有狀況,或者說店內以大圓桌為主要餐桌,大部分時候無法避免的要跟陌生人同桌共食...
但依然值得前來好好用餐。

推薦給大家。

+63

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