漢堡肉質不錯,花生豬和烙烤雞腿多汁美味,但配料單調,麵包皮口感普通,需更多元內餡。
用餐環境老舊但具復古氛圍,吸引學生客群。
服務尚可,主要由學生工讀生提供服務。
HUGE BURGER 位在士林夜市裡面,是一家開了蠻久的平價美式漢堡店,從學生時期就知道有這家,但從來沒來用餐過。主打的是外型巨大的美式漢堡,但這次實際整體用餐體驗其實不如預期。
✲ 巨無霸漢堡 (超濃花生豬 + 烙烤雞腿)
點了號稱「比臉大」的巨無霸漢堡,肉可以選兩種。我選了超濃花生豬 + 烙烤雞腿。漢堡會切成4等份,肉則平均分布在兩份兩份的漢堡裡。
店員建議2-4人吃,但也是有人是一個人吃完一整個漢堡…我就選擇一個人挑戰(事後發現有點不行哈哈哈
一句話結論:肉不錯但漢堡很普通
麵包皮並沒有什麼特別的味道,單調乏味。相比之下,我選擇加點的40元起司醬反而比較讓我印象深刻。一小碗起司醬用漢堡直接沾來吃,讓整個漢堡的口味變得稍微有層次些。
超濃花生豬是手打的漢堡肉排,融入花生醬,其實滿好吃的,肉排也很多汁。烙烤雞腿也是可圈可點,有點像紐奧良雞腿的那種口感。
漢堡內餡只有生菜跟兩種肉類(超濃花生豬肉和烙烤雞腿),完全沒有番茄、洋蔥、醃漬物或是特殊醬料等讓漢堡更有層次的配料,有點讓人失望。
單純的肉跟生菜確實讓人有點吃膩。感覺400多元的漢堡應該要有更多元的內餡,讓漢堡口味更加豐富。
HUGE BURGER的用餐環境有點老舊,但也帶有復古的氛圍。服務人員的態度尚可,但明顯是學生來打工的品質。我看了一下用餐客群也都是以學生為主。
如果能提升一下環境的質感,還有漢堡的品質,
HUGE BURGER可能會吸引更多不同層面的客群。