今天衝一早來吃看看鵝蛋糕！位於鹽水的碳烤雞蛋糕在當地是有名的店家，經營應該經歷幾代，但卻都是小攤販，真的頗有當地感。

抵達後第一件事就是先登記，老闆會跟你說要等多久，然後熱呼呼的鵝蛋糕就來了！有梅花狀和菱形狀，上面有不同的祝福詞，加上鹽水的老街感，格外有種小時候的感覺。

吃起來不乾，還帶有蛋糕的蓬鬆感，外皮有點脆脆的，吃起來乾濕適中，推薦給大家來鹽水時可外帶的小吃。