餐點以鹽味拉麵為主打,湯底熬煮8小時,味道雖然稍鹹,但日式炒麵表現出色,口感Q彈,值得推薦。
店內環境小而精緻,裝潢有日本小店的氛圍,能容納約10位客人,適合喜愛安靜用餐的客人。
服務人員友善,候位採紙本登記,無需服務費,但僅接受現金支付,建議提前來登記以避免排隊。
餐點部分:
日式炒麵-(每日限量)
日式炒麵微辣,似於七味粉的辣度,不敢吃辣的人可嘗試看看,麵條口感Q彈,本人推薦和朋友來一定要點炒麵。
各式拉麵-
有兩種麵條可選擇:豪億製麵、立成製麵(+15元、口感較彈性)
*如果是點拉麵的人,額外有加麵的話,店員會告知最後要留一點湯。
用餐環境:
店內裝潢小而精緻,有日本小店的感覺,座位數不多,不想排隊的朋友可以在開門前先來登記。
人均消費:
$200/人
2024.05.12店訪-長生塩人 劍潭
店內小小一間大概能容納10位客人
以鹽味拉麵為主打
其他還有醬油拉麵、味噌拉麵、辣味噌拉麵
熬煮8小時的湯底
配料有豬叉燒及舒肥雞
候位是採紙本登記
麵條選擇有兩種:豪億製麵&立成製麵(更有嚼勁軟Q)
🍜 鹽味拉麵+雙倍肉 $200
標配就是細麵、豬叉燒、雞叉燒和娃娃菜
麵體上沒有特別換成立成口感上覺得剛好
湯底雖然看起來很清淡但覺得還是稍鹹了一點
🍜 日本炒麵(微辣) $170
是每日限量~
炒麵表現出色一端上桌就超香
醬油香氣跟鍋氣都有!配上碎高麗菜
肉塊軟硬適中~推推
反而比較喜歡這道但沒有特別吃出微辣感
🥬 自家黃金翡翠 $55
娃娃菜配上黃金泡菜的口味蠻不賴的
🥚 溏心蛋 $35
📌 台北市士林區劍潭路6號
📌 營業時間:17:00-00:00
📌 不收服務費
📌 只收現金,不接受訂位