中本天婦羅店的天婦羅以酥脆的外皮和鬆軟的內在為特色,紫薯和紅薯丸子甜而不膩,特別的炸滸苔口感較空虛,整體口味中規中矩。
店面樸實且招牌不顯眼,但價格親切,適合順路一試。
這次來到沖繩的奧武島,除了看貓、吃海鮮,還有一個「踩點」任務,就是試試這裡兩間最有名的天婦羅店之一:中本天婦羅店。
店面真的非常樸實,招牌也不太顯眼,要不是門口有點小人潮,可能會不小心直接錯過。價位蠻親切的,大部分的天婦羅都落在 120~170日圓之間,算是可以輕鬆嘗鮮的價格。只是我這次來的時候其實已經吃飽了,所以只是簡單買幾樣來嚐嚐味道。
我點了紫薯跟紅薯丸子,兩個表現都不錯。外皮炸得酥酥的,裡面還是保持鬆軟口感,甜味自然不膩,紅薯吃起來很香甜。紫薯的味道也是甜而不膩,但外皮顏色偏深,看起來有點像炸過頭或是用的油比較黑,不過吃起來倒沒什麼怪味。
另外點了一個比較特別的——炸滸苔。雖然有淡淡的鹹味,但整體口感蠻空虛的,也沒有什麼明顯的香氣或咬感,加上第一次吃,也搞不清楚到底該用什麼標準來評斷。後來查了一下,滸苔是一種藻類,吃過一次可以,沒必要特地回味。
總的來說,中本天婦羅店就是一個來奧武島可以順路「踩點」的地方。口味中規中矩,有幾樣不錯、有幾樣就體驗過就好那種。