大城天婦羅店提供的天婦羅以新鮮的魚肉及墨魚為主打,外皮酥脆,內裡濕潤且富有海味,品質穩定而不需額外調味。
店內氛圍樸實,排隊動線順暢,對觀光客十分友善,提供中英文菜單。
出餐速度快,不需等待太久,服務效率高。
沖繩的奧武島雖然不大,但在可是藏著兩間人氣爆表的天婦羅名店——繼中本天婦羅之後,我步行穿過小島,來到另一端的大城天婦羅店,也就是今天要介紹的第二站。
這家店一樣走的是在地樸實風格,門口一樣有人在排隊,不過動線蠻順的,加上出餐快,不太需要等太久。對觀光客來說也很友善,有提供中英文菜單。
我這次挑鹹口味的天婦羅,點了兩種:魚肉跟墨魚。這家的天婦羅是沒有額外灑調味粉,店家也沒有免費附醬料,如果要沾醬得另外加購,不過我覺得完全沒差,因為他們家本身的炸物就已經很有味道。
墨魚那塊真的表現很優,外皮酥脆,裡頭卻保有濕潤感,是新鮮的、不是油的那種,咬感Q彈又有海味,讓人印象深刻。魚肉部分則是偏清爽那種,不是重口味,但吃得出肉質的甜味跟新鮮度,口感鬆軟、沒有腥味,處理得很乾淨。
整體來說,我其實更喜歡大城天婦羅店的風格,炸物品質穩定、食材本身的味道就很足,不需要太多加工調味就好吃。