單就營業時間來論，在「淡水阿給」發源地「真理街」的三家老店中，這間「老牌阿給」以早餐店起家，只開到下午兩點，若沒特意安排提早來，最易錯過。畢竟許多遊客是為淡水夕陽美景而來，可能近傍晚才到。

店內沒有冷氣，保持既有小店樣貌。

相較於另兩間老店，老牌阿給有兩點特色：一是封口魚漿加入紅蘿蔔絲，使得口感與色彩具獨特性。二是選擇不辣的話，並無額外的甜醬，嚐起來顯得過於單調，因此最後我還是請店家淋上一點辣醬，作為過場滋味，至於油豆腐與冬粉同樣新鮮好吃。