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山居麵所

3.0
3 則評論
拉麵店 | $270~$310

AI 店家摘要

餐點方面,拉麵的湯頭風味各異,但有些顧客覺得口味較單一,豚骨湯的味道未能突出。唐揚雞則普遍受到好評,外酥內嫩,是必點的選擇。

店內空間小而溫馨,充滿伍佰的音樂和擺設,營造出獨特的氛圍,讓人感到親切。

服務方面,老闆親切友善,且提供客製化的選擇,讓顧客感受到關懷與方便。

#拉麵
#唐揚雞
#伍佰主題
#寵物友善
#小店
#日式料理
休息中 • 開始營業時間 5:00 下午
現金 • LINE Pay • 街口支付

評論

小青蛙🐸
LV 22|美食冒險家
晚餐2 人$315
4 個月前

大家好,我是小青蛙🐸
位在新埔捷運站附近的<山居麵所>,座落在巷弄中,店面小小的,但卻是一家很搖滾的麵店喔😎
店內除了播放伍佰的歌曲之外,也有擺放伍佰的專輯及照片等,整間店滿滿的伍佰元素~

座位約12個,接受訂位,尖峰時刻用餐時間為60分鐘,以掃描QR code方式點餐,內用可以免費加麵一次喔!!!

⭐️日式辣味噌拉麵 $250
是台式口味的拉麵,辣味噌的湯頭,味道很濃郁但不會濃稠,辣度大約落在小辣的程度~
附有半顆溏心蛋、一片當場炙燒的叉燒、海苔、筍乾、香菜及蔥花,均可客製勾選要或不要?!
麵體是細麵,軟硬度適中,整體吃起來…算是蠻重口味的一碗拉麵,但我還可以接受。

⭐️日式黑蒜拉麵 $250
這碗是朋友點的,除了湯頭差異之外,其他大致上配置都差不多。
湯頭就是濃郁的日式豚骨風味,再加上獨門配方自製黑蒜汁,黑 蒜 很~香~~~,而且口味很獨特;
不過湯頭的尾韻會帶點些微的焦苦味喔,朋友對於這個焦苦味很介意,但我個人覺得不太明顯,尚可接受的範圍那樣。

⭐️唐揚雞 $130
唐揚雞好吃,醃製過後的雞肉,炸得很酥脆,一口咬下 外酥內嫩,雞肉保有肉汁 不乾柴。
我們這次是單點唐揚雞,大約有六大塊~
其實拉麵可以搭配套餐,也可以吃到唐揚雞或是小菜,不過套餐的數量會比單點的少一點點,經過討論後,還是決定選擇單點。

‼️結論:
整體吃起來…拉麵算是味道濃郁,但略微鹹口的麵店,在味覺層次感上比較單一;不過唐揚雞真的好吃,下次有來到附近的話,會想回訪嘗試看看它的泰式酸辣麵,看到隔壁桌有點,看起來也很不錯😆

+55

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