魯旦川鍋在 Fooday 看了很久的餐廳，總算有機會來吃吃！這家本體是麻辣火鍋店，但有非常多的熱炒，而且非常好吃。讓人有點不知所措，到底要選哪個呢？

先說麻辣鍋吧，他很特殊的是用炭爐來煮火鍋，在吃的時候可以不斷聞到炭香味。湯底的味道非常好，涮牛肉搭配非常的香，整桌都公認讚！我自己最愛的是他啤酒種類有 18 生、Sapporo 黑標，真的非常上道🍺 拜託不要再只放金牌或海尼根了⋯

然後是熱炒，原本只想點幾盤來嚐嚐味道，沒想到每道菜味道都超讚，完全無雷。有一道酸筍，我沒有拍到，應該是我吃過最好吃的酸筍了！大推推～來吃的一定要點熱炒。

最後美中不足少一顆星的是用餐環境，炭爐雖然香，但店內的排煙設備不若燒烤店（我感覺是根本沒有）。所以變成像是大家一起燒炭，吃得昏昏沈沈的感覺🙃 吃一吃要起身去外面呼吸新鮮空氣一下，不然怕昏倒在裡面。如果可以改善就完美了！

二訪後從四星改成五星！

使用炭火的麻辣鍋，超酷！
朋友推薦所以來吃看看，結果意想不到的喜歡～麻辣湯頭非常特殊，不是常見的花椒麻辣湯頭，有輕微藥膳味，是可以喝的湯頭，我覺得很清爽新鮮！

這次點了火鍋一些常見配料，如牛小排、霜降牛等，強推霜降牛，超嫩很好吃！香菇貢丸也很推！配上他們的炭火麻辣湯都變得很好吃😂 是會想再回去吃的！

這次沒有點熱炒菜單，但據說他們的熱炒也非常好吃，尤其老皮嫩肉非常有名，下次回訪若人較多應該會試試看！（還有拔絲地瓜）
2024/6 回訪，熱炒超好吃，真的超推薦✨✨

另外，飲料單跟酒單非常多種類，各種如茶藝館會出現的飲料都有，調酒更是五花八門，不過這次沒有點酒，只點了蜂蜜鮮奶茶，好喝但是爆爆爆爆爆爆甜，忘記說微糖了～

老闆非常健談且愛開玩笑，I人朋友最好帶一些 E人去，不然應該會很累😂😂😂