這間拉麵店的豚介沾麵和叉燒飯都相當美味,湯頭醇厚,叉燒和麵條的搭配令人滿意,特別是唐揚雞外酥內嫩,口感極佳,桂花紅茶也非常解膩。
店內環境友善,雖然空間不大,但氣氛輕鬆舒適,讓人感到放鬆,服務人員態度親切,顛覆了傳統拉麵店的冷淡印象。
服務人員友善且效率高,雖然店內規定較多,但他們的接待讓顧客感受到溫暖,並提供清晰的菜單和合理的價格,讓用餐體驗更加愉快。
位於東橋一路的這間拉麵店,是少數不在台南市區,卻仍然鼎鼎大名的一家店。觀看Google評論的話,可以看見很多誇張的評論,甚至有的寫說這間店無懈可擊。這麼一家厲害的店當然是要來吃看看。
這間店都只能現場排隊,所以要嘛就早點來,要嘛就挑冷門時段或下雨天。其實店內的規則還滿多的,什麼不能外帶呀、一人一定要點一碗麵(我只想吃叉燒飯不行!?)、吃完要儘快走啊。反正拉麵店常見的一些規矩他們應該都有。
拉麵有分脂厚跟一般的,我會覺得一般就夠了。叉燒跟麵條都很好吃。湯頭非常的醇厚,而且店內還有大量的蒜頭可以自行添加,給自己搞個超厚重拉麵也可~
另外這家店還有一個必吃就是拳頭大的唐揚雞,真的是比一般的唐揚雞塊大很多,外皮酥脆內部軟嫩,而且很多汁!真的非常推薦!
另外他們的叉燒飯也很好吃,美乃滋跟叉燒肉完美融合,甜香滋味難以抗拒。但說實在店內規定一定要吃一碗麵,能夠同時吃一碗麵又意外叉燒飯的人多嗎🤔
對了,他們店內的桂花紅茶也超好喝,很解膩,吃完麵之後來一杯很順口!
這是一間不抱期望卻意外喜歡的人氣拉麵店!
每次經過永遠都有人潮的俺の豚,今天剛好在晚餐剛營業時間(5:30)經過,一看沒有人排隊,決定來吃吃看。
很幸運可以直接入座,而店員友善的服務態度就已顛覆知名拉麵店給人較為冷淡的印象。自己會有一份菜單,價格落在230-260元,內容物也都清楚標示,價格算是合理。
我今天選了豚介沾麵260元,是口味較重的系列,實際上湯頭因為加了豬背脂,確實較鹹但多了豬香氣,不過沾麵好處就是可依自己感受決定要沾多少湯。
沾麵內容物有:
吃完後可以理解店家火紅原因,除了食材準備認真,調味道地外,小菜也是完全高CP!一碗35元無調味木耳給你滿滿得木耳絲,吃拉麵也可以注重營養。
不過麵體滿多,建議胃口小的人可以選擇少麵。另外店家也提供外帶喔!