這裡的千層麵和其他義大利麵均呈現出濃郁的口味,特別是雞肉丸與海鮮波浪麵,雖然風味突出,但可能對某些人來說稍顯鹹。湯品口感豐富,融合了多種食材。
店面分為兩區,開放式廚房的區域油煙味較重,而另一邊則較寬敞,提供一大桌的共用座位,氛圍比較隨性。
服務生友善且細心,能適應客人需求,會提醒可根據口味要求調整菜品的鹹淡。
義社廚房小分店(??)店名看來是主打千層麵,剛開店時有去過一次,當時品項確實以千層麵為主,現在新增了很多品項,各種義大利麵、也有甜點、gelato等。
店面分兩邊、一邊有開放式廚房,座位區比較小,油煙味偏重。另一邊較寬敞、但就是一大桌,與人共桌。
這次點了茄汁雞肉丸、阿公蔬菜湯、清炒蒜辣時令海鮮墨魚波浪寬帶麵。
雞肉丸基地是濃郁的茄汁,肉丸不乾柴、上面淋了一點青醬超加分!還附了兩片酥脆的法棍。
蔬菜湯是素的,洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹煮出來的鮮甜~馬鈴薯、鷹嘴豆、燕麥讓口感更豐富挺好的!
波浪麵一上桌就是濃郁的蝦味!麵本人超~捲,我第一次吃到這樣的麵體,確實沾了滿滿的醬汁!整道麵蒜、辣、鮮都很突出,但對我而言有點鹹。但他說因為主廚是義大利人所以口味比較重🤌🏼🤌🏼🤌🏼
結帳時服務生有提醒下次可以說要清淡一點,可以客製化~