千層吧

Item: 千層吧
Rating: 3.5
Author: Nina

台北市 • 義大利麵

大約 1 年前

午餐2 人$500

義社廚房小分店（？？）店名看來是主打千層麵，剛開店時有去過一次，當時品項確實以千層麵為主，現在新增了很多品項，各種義大利麵、也有甜點、gelato等。
店面分兩邊、一邊有開放式廚房，座位區比較小，油煙味偏重。另一邊較寬敞、但就是一大桌，與人共桌。
這次點了茄汁雞肉丸、阿公蔬菜湯、清炒蒜辣時令海鮮墨魚波浪寬帶麵。
雞肉丸基地是濃郁的茄汁，肉丸不乾柴、上面淋了一點青醬超加分！還附了兩片酥脆的法棍。
蔬菜湯是素的，洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹煮出來的鮮甜～馬鈴薯、鷹嘴豆、燕麥讓口感更豐富挺好的！
波浪麵一上桌就是濃郁的蝦味！麵本人超～捲，我第一次吃到這樣的麵體，確實沾了滿滿的醬汁！整道麵蒜、辣、鮮都很突出，但對我而言有點鹹。但他說因為主廚是義大利人所以口味比較重🤌🏼🤌🏼🤌🏼
結帳時服務生有提醒下次可以說要清淡一點，可以客製化～