AI 店家摘要
餐點質量上乘，特別推薦鴛鴦鍋和手工花枝槳，口感新鮮且麻辣鍋的湯底味道恰到好處，令人回味無窮。酸白菜鍋味道偏淡，肉類質量穩定，丸子類表現出色，尤其是牛肉丸多汁且味道濃郁。
環境乾淨舒適，讓人感到放鬆，非常適合聚餐。洗手間保持乾淨。
服務態度友好，老闆熱情親切，但在處理小插曲時態度不夠積極，影響整體體驗。店員在服務過程中不小心弄髒顧客衣物，處理態度不夠積極。
評論
因為不知道所以只有吃酸白菜鍋，但味道不夠酸，這是蠻可惜的地方。
🚩鍋底費用 $450
（1-3人，超過3人以外第四人加$90）
🔹肉類
美國牛板腱 $330
台灣特選梅花豬 $360
台灣松阪豬 $380
-肉類表現都算不錯，蠻沒有肉腥味，也不會到非常薄。
🔸丸子類
蛋餃 $130
宮崎牛肉丸 $180
芋頭貢丸 $140
手工鮮蝦漿 $250
東西吃起來都算普通，覺得最好吃的是牛肉丸，丸子吃起來很多汁，牛肉味很足夠，會特別想在點的。
🔹其餘比較偏向青菜類的，就中規中矩，沒有苦味或外味。
🧸店員幫忙加豆腐時辣油不小心噴到我跟衣服，只有說聲不好意思，結帳時又說了一次，處理態度不太行。
🔅鴨血豆腐雖然可以續
🔅沒有提供水，都要單點（包括礦泉水）
🔅洗手間乾淨！
🥵盧記麻辣鍋
📍台北市大安區東豐街47號
🕰️營業時間：平日17:00–23:00｜假日11:30–23:00
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👀衝著網路評價說盧記不錯，這次四人來挑戰。點了鴛鴦鍋（麻辣＋酸白菜），麻辣鍋小辣就很有感，夠香夠辣，是整鍋的亮點。但酸白菜鍋真的普普，味道淡到像煮開水泡白菜🥲
🥩主菜選了美國牛板腱（$330）、台灣特選梅花豬（$360）、台灣松阪豬（$380），肉質整體算可以，松阪豬口感脆脆的，油脂香氣不錯。
鴨血豆腐雖然可以續，但偏普通，滷得不夠入味，詹記派表示略失望。丸子類（宮崎牛肉丸、芋頭貢丸、蛋餃）意外出色，吃得出食材原味，算是撐場面的小功臣。
😓然後有個小插曲，店員幫忙加豆腐時辣油不小心噴到我們家人身上，只有說聲不好意思就沒後續，處理態度不太行。
💰總消費 $3,795，平均一人約 $949，價位合理但整體體驗偏可惜。
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總結一下：如果是純吃辣可以考慮，但整體精緻度跟服務真的還是詹記贏一點🫠
是一間老店重開,聽說上海也有
🍲鴛鴦鍋-一半麻辣一半酸菜，麻辣香氣十足，
鴨血豆腐是可以無限加料的！豆腐是偏有洞洞的比較入味～酸菜鍋湯底酸的很適中，會不自覺一直喝
是採單點式的
🥩美國雪花牛 /台灣松阪豬 ：肉類厚度夠 吃起來非常爽快！
🐙手工花枝槳：好吃新鮮口感夠Q彈
🍢黃喉： 必點, 他們家特別大又新鮮又脆，超級好吃
🍢基隆蛋餃： 喜歡吃蛋餃的人可以點,連我不愛吃蛋餃的都可以吃好幾塊
🍢油條：麻辣鍋必備火鍋料（發現油條沾白糖滿好吃的😆）
🍢麻辣三寶：牛肚 牛筋 肥腸
👤服務很好，老闆非常親切熱情，整個環境很舒服乾淨
真的推推👍🏻