在逛饒河夜市時看到的小攤販，讓我這個起司控當場被燒到，我曾在日本吃過幾次起司燒，雖說不過就是加了起司的雞蛋糕，但那種外酥內熱、鹹甜交織的感覺總讓人欲罷不能。於是，立刻衝一波朝聖，想看看台灣版本能否勾起我的回憶——結果，遺憾地說，是失望大於驚喜。

《起司金幣燒》
從外觀看似中規中矩，每顆圓圓胖胖，金黃色澤，看起來挺討喜。但一入口就發現問題：外皮毫無酥脆感，整體軟塌塌的，像是放涼了更是不好吃。與我印象中那種剛出爐、略帶酥邊、咬下會發出一點點「咔滋」聲響的金幣燒相去甚遠。這樣的口感，不僅讓人無法享受外皮與內餡的層次對比，也讓整體吃起來偏膩，失去了該有的節奏感。

再來說說起司本身有牽絲！這點還不錯🧀

總結來說，【起司金幣燒】在我的名單上暫時歸為一次性嘗試。雖然賣相有點可愛，但口感、味道與整體平衡都未達期待。若你只是想嚐鮮、或剛好路過攤位、食慾不強，那倒無妨；但若你和我一樣，是帶著對「起司牽絲」的濃厚幻想前往，那麼準備好收起期待，否則可能會有點小失落。