在ルクア有一家美味的香料咖哩店，我去過了🍛

這家店叫做「北摂香料研究所　ルクア大阪店」，位於ルクア大阪的B2樓🏙️

從外觀就很容易辨識，內部比我想像中的還要寬敞✨

這家店起源於箕面，也有賣箕面啤酒等飲品🍺

喝的選了
自製拉西🍷
✨

香料咖哩的部分是
ルクア大阪店　限定菜單
咖哩高湯的湯咖哩🍛　
配料
香料煮蛋🥚　
醬油漬的魚卵✨　
我選擇了🍛

送上來的咖哩裡的蝦子烤得香脆，蝦香味十足🦐

裡面的配料相當豐富：
紅蝦的紹興酒燒烤🦐（→苦手的人可以換成「流口水雞」）
自製泡菜🥒
紫甘藍沙拉🟣
釜揚小魚的香料撒料（這是香料調味料！）
自製哈里薩的墨魚醬🦑
鯖魚和秋葵的香料炒🐟
香料肉醬🐮
螢火蟹和韭菜的香料炒🦑（脆脆的口感帶一點辣，特別清新的香氣。）
明蝦和尼泊爾花椒的醬油滷✨（使用「ティンブール」這種尼泊爾花椒）
青檸🍋‍🟩
香料煮蛋🥚　
醬油漬的魚卵✨
能勢町產的金時米　薑黃飯
種類繁多，樣子看起來也非常美味🍛

咖哩高湯的湯咖哩的美味食用方法也有介紹，我依照這個方法吃了🍛

1. 首先，請將各種香料小菜與飯一起享用
2. 接下來，將小菜和飯稍微混合，體驗味道的變化
3. 最後，淋上熱騰騰的咖哩高湯，像喝茶漬一樣享用建議保留一半的小菜和飯來淋咖哩高湯！

每一種的小菜味道都十分鮮明，真的非常美味✨
香料雖然很足，但辣度我覺得還算適中，這也是我個人喜歡的點
主角紅蝦烤得香脆，味道鮮美，超級好吃🦐
當季的螢火蟹和蛤蜊也很美味🦑

我把飯和小菜稍微混合著吃，飯稍微偏硬，我覺得這剛好適合淋上咖哩高湯🍚
魚卵口感滑嫩，非常美味✨
每一種小菜和薑黃飯的搭配也非常絕佳🔥

最後再淋上一些熱騰騰的高湯🍛
高湯還可以再加一杯，真的讓人非常開心🍛
高湯裡還摻有絞肉等配料🐷
這是味道香濃的咖哩，光吃也很美味🍛
如果把小菜和薑黃飯混在一起吃，會有各種不同的味道交融，每一口都有全新的美味✨

雖然是香料咖哩，但可以調整辣度，對於我這樣不太能吃辣的人來說，普通的辣度完全沒問題，吃起來也很好吃🥰

很高興能久違地吃到這麼好吃的香料咖哩🍛

我覺得ルクア的地點也特別方便✨