路過附近，正好跟朋友一起進去吃熱炒，生意蠻好的。

我一道一道印象深刻的評論吧。

鮭魚炒飯炒得很香，飯粒分明也不會過油，算很好吃。

金沙豆腐也是炸得非常香，旁邊的一些蒜跟蔥大大的提味豆腐內部也非常的有彈性，口感算是相當的特別，很推薦。

泰式涼拌皮蛋，就是皮蛋加上一大堆的洋蔥還有淋上泰式醬，個人認為是沒有必要點的，沒有什麼特別之處，價格還不便宜。

炸蝦卷份量不多，也沒有什麼特別的。不推薦。

炸柳葉魚，非常的推薦，比外面一般鹹酥雞攤的炸柳葉魚還要好吃很多，不油膩而且又很新鮮！

辣味回鍋肉，非常的不推薦，這道料理就只有濃濃的醬油味，沒有其他的味道，而且還死鹹，算是蠻糟的一道菜。

鮮蝦冬粉煲，還蠻推薦的，蝦子非常信心，冬粉也很入味，蝦子的鮮甜都進到冬粉檸檬了，份量也還可以，算是不錯的一道菜。

炸龍珠，龍珠的數量給的還算多，但是都非常的小顆，是我看過最小顆的炸龍珠，口味一般。

最後整家店提供的菜的份量都偏少，吃起來不太給過癮，CP值不高。餐點的差異也蠻大的，有一些口味不錯，新鮮好吃，但有一些不但份量不夠，而且吃起來味道也不好調味也不佳。

最重要的是，上個菜速度實在太慢了，我八點入座，最後一道菜10點左右才上來，吃個飯吃兩個小時，還以為在吃法式料理，這個有很大改善空間。

🍢 高雄三民▫️ 後驛商圈周邊
🍢 從二十幾年一路夯到現在的熱炒碳烤店

這家位於嫩江街的碳烤熱炒店
假日總是裡裡外外座無虛席
據說可是從民國 𝟴𝟲 年一個路邊小攤
一路發展成兩層樓規模的餐廳呢👏🏻

初次光顧是和一大群家人聚餐
由於上菜速度過慢加上餐點無亮點
我對這裡的印象並不是很推薦
但某天想說再給一次機會重新造訪後
明顯感受到店家的進步🎉
（當然也不排除第一次廚師失手的可能🤔）
從此與家人便成為每月必到的常客❤️

除了從店外就能聞到的碳烤香氣四溢
真的做到一家烤肉萬家香的情景
（我家住附近巷子都會聞到）
端上桌每一口也都能品嚐到碳火的獨特風味🔥
而阿鴻的熱炒也同樣十分出色
每道菜對於食材的挑選可見用心
尤其是海鮮類最能感受到新鮮的美味🦐

這次到訪的餐廳的用餐區域
原本是他們開設的「在隔壁」火鍋店🍲
沒有營業後維持火鍋店裝修
讓客人可以有更舒適的空間享用餐點🥘

如果非常注重整體 𝗖𝗣 值
阿鴻的價位可能並不是那麼平易近人
但假如是注重食材挑選與烹調美味
我覺得不妨給它一次表現機會
畢竟這裡的熱炒與碳烤都蠻值得一試
絕對是三五好友歡聚小酌的好所在✨