食材新鮮,味道出色。特別是鮭魚生魚片口感佳,配上自製的醬油和山葵更顯風味。味噌湯中的鮭魚肉質鮮嫩,湯頭香濃。
餐廳主要以外帶為主,內用座位有限,裝潢上張貼有名節目的來訪照片,增添了用餐的趣味性。
先說結論: #評論五星送干貝1顆🌟
#內用座只有一桌兩位,外帶為主
#吃得出真材實料,整體都很出色新鮮好吃🔥
#醬油、山葵、紅薑是配料卻讓我印象最深
點餐時段:週二15:30
候位時間:0!(滿座率100%)
等餐時間:11分鐘
以下為此次點餐的品項及價格🔻
🔺鮭魚握壽司 $40
醋飯沒有什麼記憶點,應該是醋味沒有很搶,但老闆功力好米飯不會散
🔺比目魚緣側握壽司 $60👍🏼
炙燒過把油香都逼出來,鰭邊本來就是一個無敵的存在
🔺鮭魚生魚片 $30👍🏼
口感恰到好處,完全沒有解凍不完全或是軟爛🔥也有一定厚度跟大小,搭配的醬油跟山葵都是店家自製,味道真的不一樣,醬油香不死鹹,芥末不會過於嗆鼻卻能增加食物層次😍
紅薑帶甜,單吃也是超級好吃
🔺魚骨味噌湯 $30👍🏼
直接打趴眾多連鎖壽司店,說魚骨是老闆客氣了應該更名為魚肉味噌湯!至少有6塊鮭魚肉,而且是有煸過的特別香,肉質也不會乾柴很好吃,配料有白蘿蔔跟冬瓜(?)也都很入味,湯頭偏鹹但我覺得可以
🔺海鱺握壽司 $40
口感沒有什麼印象點,此魚種我本來就較陌生
因為谷歌評論五星有送東西
所以那邊評價可能參考要斟酌
但這邊沒有利益關係,所以實話實說😤
總而言之就是真材實料又新鮮
價格部分很合理,內用現吃很好吃
若下次經過會再訪外帶看看😋
內用桌旁還有貼食尚玩家來訪用餐的照片