雷姆踩點筆記
LV 23|美食冒險家
鯓．魚片
Taoyuan City • 日本料理
大約 1 年前
下午茶2 人$170
先說結論： #評論五星送干貝1顆🌟
#內用座只有一桌兩位，外帶為主
#吃得出真材實料，整體都很出色新鮮好吃🔥
#醬油、山葵、紅薑是配料卻讓我印象最深
點餐時段：週二15：30
候位時間：0！（滿座率100%）
等餐時間：11分鐘
以下為此次點餐的品項及價格🔻
🔺鮭魚握壽司 $40
醋飯沒有什麼記憶點，應該是醋味沒有很搶，但老闆功力好米飯不會散
🔺比目魚緣側握壽司 $60👍🏼
炙燒過把油香都逼出來，鰭邊本來就是一個無敵的存在
🔺鮭魚生魚片 $30👍🏼
口感恰到好處，完全沒有解凍不完全或是軟爛🔥也有一定厚度跟大小，搭配的醬油跟山葵都是店家自製，味道真的不一樣，醬油香不死鹹，芥末不會過於嗆鼻卻能增加食物層次😍
紅薑帶甜，單吃也是超級好吃
🔺魚骨味噌湯 $30👍🏼
直接打趴眾多連鎖壽司店，說魚骨是老闆客氣了應該更名為魚肉味噌湯！至少有6塊鮭魚肉，而且是有煸過的特別香，肉質也不會乾柴很好吃，配料有白蘿蔔跟冬瓜（？）也都很入味，湯頭偏鹹但我覺得可以
🔺海鱺握壽司 $40
口感沒有什麼印象點，此魚種我本來就較陌生
因為谷歌評論五星有送東西
所以那邊評價可能參考要斟酌
但這邊沒有利益關係，所以實話實說😤
總而言之就是真材實料又新鮮
價格部分很合理，內用現吃很好吃
若下次經過會再訪外帶看看😋
內用桌旁還有貼食尚玩家來訪用餐的照片
魚骨味噌湯❌ 魚肉味噌湯⭕
安捏$300很可以😌
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地點資訊
鯓．魚片桃園市八德區建國路1073號之1
日本料理$170
1 則評論
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