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川豫麵館

5.0
1 則評論
四川料理 | $300~$300

AI 店家摘要

這家餐廳的重慶冒菜鍋和松茸菌湯冒菜鍋都非常美味,湯底濃郁,食材份量十足,特別是手工扯麵,口感紮實令人印象深刻。

店內環境寬敞清潔,提供自助茶和調味料,讓用餐體驗更加舒適。

服務人員友善,並且鼓勵顧客自助打包,讓人感到輕鬆自在。

#冒菜
#大份量
#手工麵
#自助吧
#重慶菜
休息中 • 開始營業時間 11:00 上午
現金

評論

永遠的新手
LV 41銀牌美食家
5 個月前
晚餐2 人$300

原本是位於三重龍門路的河南嗆鍋麵,在當地也是頗具知名度的店家,因故搬遷到新莊。
原店名交由頂讓者接手後,似乎也經營的有聲有色。
在搬遷至新莊好市多附近之後,三重的老饕客們經常在購物之後特地前來店內,只為了這道難得的美味。

今天享用的是重慶冒菜鍋、松茸菌湯冒菜鍋與綠豆涼粉,合計約600元。
超過200元會贈送燙青菜。

當菜色一一登場,大部分人的感想應該會是:「怎麼這麼大鍋?」。
確實,店家的份量真的非常驚人,在內用時就聽到好幾次這樣的驚呼。
不過店家歡迎自助打包,請不用擔心 👍

重慶冒菜鍋:湯底非常的紮實,可以從中品嚐出各種中藥的香氣,花椒香味尤其濃烈。
鍋中肉品份量毫不吝嗇,蔬菜也相當可觀,我點的副餐是麵,精製的手工扯麵大量的散佈在鍋裡彰顯它的存在。
扯麵吃起來非常紮實又柔韌,超飽。

松茸菌湯冒菜鍋:將主料改為濃郁的菌菇湯底,每一口都充滿了香濃的菌菇味。
結果老婆沒吃完,改外帶。

冒菜上的油炸菓子口感非常有特色,不管是剛上桌趁熱酥脆的吃,或者是泡軟一半享受兩種口感,再或者全泡軟跟湯底一起享受,都很值得一試。

綠豆涼粉:是不是只有一碗!!!
嗯,確實,而且不用切腹證明。
想到要拍照時,這碗涼粉其實已經吃了一半了,但依然拍的出很多的樣子。

燙青菜:中規中矩的燙大陸妹。

店內寬敞清潔,有自助的各種功夫茶。
還有自助的香菜跟辣榨菜可以取用,如果沒吃飽 (不太可能),可以多拿些。

整體而言,能夠理解為什麼搬到新莊後,依然有從三重過來源源不絕的饕客。
這份功夫確實美味,當然,也確實真的好大碗。

真的,飽死了。
(吃太飽無力推薦)

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