進發家起源於台中，不過目前似乎是北部的店家數量比較多。
據說進發是企業主爺爺的名字，也是因為受到爺爺辛苦種茶的啟發，身為後輩的他有要把美味的茶品推廣出去的使命感，總之是這樣的故事。

今天享用的是愛玉檸檬蜜冬瓜，合計55元。

愛玉檸檬蜜冬瓜：
品嚐起來覺得很驚人的一杯。
愛玉跟檸檬早就是老相好，彼此的適合度根本不用多費唇舌。
而檸檬跟冬瓜的配合度也依舊驚人。
這三者混合起來，完全就是天造地設的一品。

特色來了，跟傳統作法大相逕庭的是店家將檸檬切片上用噴槍做了烤糖，烤糖特有的脆感在杯中不時的給予這杯穩定的品項中嶄新的刺激。

之前喝過這連鎖的招牌綠豆沙跟水蜜桃凍的系列飲品，也有著不錯的印象。

整體而言，第一次嚐到進發家自豪的烤糖，確實讓人印象深刻。
飲品品質跟饒河街的相較，表現一樣好。
對於連鎖店來說，維持一致的品質是很重要的一環。

推薦給大家！