位於寧夏夜市內，攤位第105號，大概在夜市中段，只賣兩種產品，高梁香腸和高粱香腸蛋餅捲

高粱香腸蛋餅捲$80
老闆已經事先製作好很多捲放在鐵網上，點餐後老闆馬上包給我，我看了一下內容物有點愣住，因為真的只有蛋餅包著香腸，沒有其他配料了（我自以為會像大腸包小腸那樣😂）
不過除了價錢實在貴了點之外，這個香腸蛋餅捲真的蠻好吃的，香腸夠份量，而且吃得出高粱味道；另外蛋餅是有九層塔的，很香，九層塔加分很多！

整體而言，雖然貴，不過味道還不錯，吃完一個覺得有點意猶未盡，下次來寧夏夜市會想再吃