### 傳台中正老牌香菇肉羹

這次在經過綠川時，看到了這個熟悉的招牌——傳台中正老牌香菇肉羹。這家店我之前在總達客運站旁邊也見過，原來那間店因為老闆退休而關閉，現在在這邊重遇真是讓人感慨萬千。雖然價格比印象中稍微貴了一點，但考慮到物價上漲也還能理解。這次我點了一份爌肉飯、肉羹、滷菜頭和滷豆皮。

### 🍚 爌肉飯 - $55
這份爌肉飯的滷肉顏色較淡，不是那種醬香味很重的類型。味道清淡，但肉質非常軟嫩。雖然滷汁調味較清淡，但這正是我記憶中的熟悉味道。配菜只有一片醃黃瓜，飯量也較小，性價比一般，但對我來說，是熟悉的味道。

### 🍲 肉羹 - $45
肉羹的湯頭偏甜，配料有筍絲和香菇，湯頭勾芡非常濃厚。肉羹本身口感扎實，可以吃到瘦肉的質感，而不是那種主要用魚漿製成的肉羹。

### 🍢 滷菜頭 - $10 與 滷豆皮 - $15
這兩道滷味的調味也比較清淡。滷菜頭入口即化，顯然滷得很久但不過鹹。滷豆皮看起來更像豆包，同樣滷得比較清淡，整體味道還算不錯。

### 📝 總體評價
整體來說，這家店的性價比還算可以，尤其是對於那些喜歡清淡口味的人來說。滷菜頭和滷豆皮的味道都很不錯，肉羹雖然偏甜且勾芡較重，但這些都是個人喜好問題。對我來說，更多的是吃一份回憶。如果你經過這裡，這家店是個不錯的選擇，特別適合那些懷念老味道的人。