北投洪記肉羹的綜合羹麵味道清爽,傳統的黃油麵與肉羹相得益彰,魷魚羹口感有趣且美味。豆干海帶雖簡單,但調味合適,整體呈現出中規中矩的小吃風味。
該餐廳位於熱鬧的區域,周邊有成德市場,整體環境活潑,吸引人光臨。
北投洪記肉羹位於聯合醫院忠孝院區附近的成福路上,周圍有臺北市的公有成德市場,整體來說是相當熱鬧的一個區塊。
今天享用的是綜合羹麵與豆干海帶各一份,合計115元。
綜合羹麵:
大碗,麵體是羹麵常見的傳統黃油麵。
有時候不禁會有著羹麵就是要用這種麵體才好吃的刻板印象。
羹湯是偏向清爽的風格,筍子與紅蘿蔔切絲平均的與羹湯的勾芡合而一體,再撒上香菜。
勾芡用的口味不會太重,跟烏醋相當合拍。
肉羹是傳統的裹漿式,數量不算少,口感也不錯,魷魚羹也是裹漿式,在羹體中可以偶爾感受到魷魚彈嘴的口感,美味之餘也相當有趣。
豆干海帶:
中規中矩,只要本身品質不差,簡單的油膏調料就會相當美味。
從Google地圖上可以看到過往的店家招牌其實還算是乾淨清潔。
不知道發生了些什麼事,讓招牌變得看起來像是被火烤過的顏色。
整體而言,是家中規中矩的美味小吃。
因為下午沒有休息時段,造訪時間相當自由。
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