餃子，是一道用薄麵皮包裹餡料的美食，在東亞地區被製作成各種形式，例如：蒸餃、煎餃或湯餃。今天，吃曼要帶大家介紹韓國版本的餃子，這種餃子以牛肉為餡，並添加辣椒等食材。而這家店自1966年開始營業，並且已連續八年獲得首爾米其林必比登推薦的「明洞餃子」…

✅餃子：外皮非常薄且有彈性，內餡則十分飽滿，充滿了豐富的肉汁。餃子本身的味道已經很足，但如果想要更重口味，可以搭配醬油一起食用。

✅拌麵：韓式冷麵的一種。之所以麵條呈現綠色，是因為店家在裡面添加了綠藻。這些麵條本身沒有特別的味道，但口感非常有彈性。搭配店家提供的韓式甜辣醬，味道帶有韓式甜味，但不太辣。
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「明洞餃子」只有提供四種餐點，包含刀削麵、餃子、拌麵及豆漿麵。雖然品項不多，但人潮非常洶湧，可見他們對於自己的料理除了很有信心，也很有實力。這次的品項都非常美味，味道上真的可以和台灣鼎泰豐相比，不過當然價錢也比較不便宜。