有利脆皮豬花蓮店位於民國路與博愛街的轉角，店面門口有一台小小的攤車。
附近有著相當知名的欣欣麵館，而正對面則是明新冰菓店的花蓮分店。

今天享用的是中份純肉，價格200元。

中份純肉：
透過大量時間烘烤的豬五花外皮看起來相當吸引食慾，入口的酥脆聲跟肉香則讓人叉子停不下來。
畢竟是五花肉，如果稍嫌油膩時可以搭配附上的洋蔥，合在一起的口感與香氣會大不相同。

店家提供梅子粉與辣椒粉，酥脆的口感中夾雜著一絲絲的麻辣香氣的刺激 ，實在相當合拍。
但偏甜的梅子粉嘛...我覺得這還是拿去沾芭樂好了。

整體而言，這是個不錯的脆皮豬品牌，花蓮店是這品牌唯一的東部門市。
而如果無法遠赴花蓮市享用的話，追蹤店家的粉絲專頁，有不定期的快閃活動可以跟隨。

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