位於永吉路與松隆路的交叉口旁，有一家招牌非常醒目的臭豆腐店家，就是戴記獨臭之家。
你聽過臭豆腐還可以分等級嗎？

今天享用的是鴨血臭豆腐拉麵加豆腐、涼拌臭豆腐加臭一顆、洛神冬瓜，合計200元。

鴨血臭豆腐拉麵：相當正宗的調味方式，滋味上也相當傳統。
臭豆腐是傳統的切成四方形的類型，質地細嫩，多孔吸湯，配上濃郁的辣湯相當美味。
拉麵是傳統的粗圓拉麵，口感十足。
額外加25元，臭豆腐的量確實增加的很驚人。

涼拌臭豆腐加臭：我得說這個真的很猛。
店家將臭豆腐分成15級，涼拌臭豆腐是13級。
臭豆腐上淋上海苔酥跟油膏，入口時那極濃烈的臭香直衝腦門，帶來相當大的震撼。
經過極致發酵，口感已經偏向接近豆腐乳的膏狀，每一口都充滿了衝擊感。

洛神冬瓜：中規中矩的飲料。

店家的臭豆腐是經過傳統古早味的自然發酵，所以臭豆腐會有蔬菜的些微綠色，臭豆腐方面算是純素商店。

整體而言，如果你愛臭豆腐，那一定要特地來這感受一次衝擊，這會是難得的體驗。

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