這家餐廳以多樣的甜點為主打,尤其是千層蛋糕和泡芙,內餡細緻,風味各具特色。然而,日式脆皮泡芙的品質略為不穩定,抹茶口味的餅皮有時會受潮。
現在的甜點真的五花八門,今天要介紹的這家店,從一開始的小餐車一路做到現在有自己的店面。他們主打千層蛋糕,還有泡芙等其他甜點,偶爾也會推出季節限定的商品,讓愛吃甜的人每次去都有新鮮感,輕鬆滿足味蕾…
✅靜岡抹茶泡芙:選用丸久小山園的若竹抹茶粉,內餡細緻綿密,帶有濃郁的抹茶香氣與微微的苦韻,甜度適中,吃起來不會膩口。
✅英式伯爵泡芙:泡芙的香氣十分濃郁,內餡甜度稍高於抹茶口味,散發出豐富的佛手柑香氣,並帶有淡淡的苦韻,整體滋味順口不膩。
———————————
品嚐完這家泡芙,整體感受略顯失望。雖然內餡口味確實各具特色,但主打的日式脆皮泡芙品質卻不夠穩定。這次試了兩種口味,卻發現餅皮的酥脆度有差異,其中抹茶口味的餅皮甚至有些受潮,失去了應有的香氣和脆度。內餡的確不錯,風味細緻,但想嘗試的話或許需要多加斟酌。