這間店的魷魚羹湯以其鮮甜的湯頭和豐富的配料脫穎而出,米粉搭配酒香的肉燥,份量令人滿足。
店內的氛圍充滿台式可愛魅力,黃色磁磚柱子、橘綠色電風扇及垂掛植物營造出獨特的環境。
萬花老店,附近魷魚焿小吃挺多間,吃過一遭還是這間味道最足,一開始吸引我的是黃色的磁磚柱子,橘色綠色的電風扇,垂掛的植物,整體氛圍很台式可愛。去的客人大多一套一套的點,一套就是「米粉+魷魚羹湯的組合」,老闆會問你加不加辣,要的話都是加在湯裡頭,魷魚羹是主打,湯色看起來清淡,入口第一口滿滿的柴魚香氣煮透的蘿蔔湯底些許的蒜末在湯頭裡面襯一點蒜香,裏頭喝得到煮魷魚羹的鮮甜,搭配最後咬下的香菜跟九層塔香氣在入口的最頭跟尾相互映襯,魷魚羹魚漿裡頭包裹乾魷魚,最主要還是湯頭的鮮甜,把所有食材融合進去,這湯頭真的主打,加辣的辣香氣很足,但蠻辣的,平常吃小辣的我吃都點微辣。米粉中規中矩,是細新竹米粉淋上帶點酒香的肉燥,一套吃起來很滿足,份量一套吃起來非常滿足,女生食量會微飽,價格比起鄰近小吃確實稍貴,但很值得,用心煮過的湯頭,食材被用心的融合在湯頭裡。