餐點以新鮮材料製作，當天完售，尤其是碗粿與魚羹，呈現出古早味的紮實口感，每一口都帶有蒜泥、山葵和特製醬料的用心。
這間目前是原本老店的第二三代在掌廚，秉持著材料新鮮、步驟確實、時間精確，當天製作當天完售的態度，不賣隔夜的產品，堅持每天早晨備料，並在40多度的高溫環境下完成每一晚碗粿跟魚羹，每天自己手工現做，呈現台南傳統小吃以及第一代的手藝精髓，並獲得米其林必比登三年殊榮。 古早味的口味、真材實料與紮實的口感，加一點蒜泥跟山葵以及特製醬料，每一口都吃出用心。
#過年有營業 營業時間正常不變
