整體評價：食材使用上都不錯，調味也都不錯不會過重或過淡，菜色也不太會踩雷，對得起他的價位，還不錯的台式日本料理

-炸牛蒡-酥脆帶點甜，不會油膩，算特色菜
-炙燒鮭魚握壽司-今天的鮭魚有筋不ok，不過鮭魚給很厚還不錯
-炙燒比目魚握壽司-這道好吃，比目魚非常肥美，它的飯給的沒那麼多
-鮭魚生魚片-有合格
-綜合生魚片-不含鮭魚，不過都滿新鮮不小片
-綜合握壽司-他的醋飯調味比較重，有點帶甜，酸味不會過重
-鮭魚炒飯-不愛美乃滋所以沒吃
-時令海鮮鍋-裡面很多鮭魚塊還不錯，還有淡菜，蛤蜊，蝦子，扇貝，海鮮部分不錯，湯頭也不錯，還有一些火鍋料跟蔬菜，湯可以一直加
-蒜味龍蝦-有點失望，調味基本與白蝦差不多，沒有龍蝦本身的特色
-蒜味白蝦-蝦子新鮮，調味偏中式醬油
-茶碗蒸-可
-海膽手捲-海膽好吃不腥，手捲裡面是包飯
-海膽軍艦-同上
-鮭魚卵手捲-鮭魚卵好吃，而且手捲都很脆
-鮭魚蛤蜊昆布粥-裡面很多鮭魚肉，湯頭吃起來海鮮味滿重的，與海鮮湯有點相似，不過比較像湯泡飯
-蘆筍炒牛柳-這個不錯，蘆筍脆，牛柳嫩，調味剛好
-山苦瓜炒幼鯊-苦瓜部分不會有苦味，幼鯊就像魚肉塊的口感，意外的不錯
-野筍嫩雞味增燒-不雷，不過味增味不會很明顯，適合配飯
-明太子烤雞肉-雞肉超級多汁還不錯

-黑鮪魚下巴荒焚燒380-很好吃，肉嫩又是鹹鹹甜甜的口感，還可以咬到一點骨頭
-蒜蒸大白蝦5P/320-蝦子品質不錯，蒜味中規中矩，很像喜宴上常出現的菜色
-極上刺身盛合-有一隻大蝦，一顆干貝有鮭魚卵 還有北寄貝 鮭魚 等，品質還不錯
-鮭魚刺身-很肥好吃
-岩手黑牛生燒-牛肉薄片，大約五分熟，吃起來有點嚼勁，本身沒什麼特別的調味，還不錯
-泰式大蝦醋-一份三隻大蝦，是熟的蝦，上面就酸酸甜甜的調味，也不錯
-廣島牡蠣揚-牡蠣小顆普通
-烤牛肉串-味道不錯
-烤羊肉串-比較有筋，也不錯
-招牌手工奶酪-奶味還可以，中規中矩