炸雞的雞塊和雞翅質地酥脆而不乾,肉質嫩且多汁,整體口感不錯。甜不辣口感Q軟,但缺乏魚漿的甜味。胖老爹的炸雞以現點現做現炸為特色,讓顧客享受剛起鍋的酥脆口感。
由於只能外帶,所以店內氛圍無法體驗,但店舖位於德育學院對面,交通便利。
店員健談且用心招攬客人,但可能因剛開店,出餐速度稍慢。現點現做的服務雖需等待,但值得期待。
在徳育二專最後一次胖老爹的消費……
雖然是連鎖加盟店,但老闆做這行做了很久很久了XD
點心最愛排行榜一定有甜不辣,這是我的第一名!
最驚豔的是高雄,那甜不辣的吃法多到我到現在還是覺得好滿足。離題了……(:D)
甜不辣:口感Q軟,很有咬勁,以我多年甜不辣達人來說,這甜不辣其實不太合格,因為沒有魚漿的甜味。可是我喜歡甜不辣,吃各式各樣甜不辣是我的快樂。
雞翅:肉酥脆的皮,咬下去體會剛起鍋的快樂,享受肌雞肉跟骨頭的分離,帶著雞汁的甜膩……結論果然只有現炸就吃可以得到快樂,帶回去雖然還是脆,卻少了剛起鍋的快樂。
雖然是快畢業才開立的店,感謝你,讓我除了便利商店及炸雞大師外,還有多一個選擇。
#熱呼呼的炸雞不來一份嗎?
#老闆不能外送上山太憂傷了
「一道又一道的標準工序,就為了給顧客值得等待的金黃酥脆炸雞」
酥脆金黃的炸雞源自於台中潭子。公務員退休的老爹和老闆娘,偶然機會下接觸了炸雞這個事業,從一個什麼都不懂的門外漢,到每天在廚房與香料雞肉為舞,不斷實驗,最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。
老爹夫妻每天在廚房實驗室超過12個小時,從原料、肉品清洗、獨家醃製、熟成、風味裹粉、包裝、炸製,只為了找到最準確的流程;最後交到消費者手中,再把握機會蒐集寶貴意見,改良成大家喜愛的口味。終於建立起一個專屬台灣的炸雞品牌「胖老爹」,滿足了每張愛吃炸雞的嘴。
胖老爹改變了傳統炸雞預炸的不好習慣,堅持現點現做現炸,雖然消費者等待的時間較長,但當消費者吃到剛起鍋熱騰騰的炸雞,在消費者嘴巴噴汁、口齒吟香的幸福時,都告訴老爹等待是值得的。
#感謝胖老爹官方網站給的內容
#評論在圖裡