位於新竹巨城3樓的大戶屋，是許多家庭與上班族的熟悉老朋友。作為主打日式家常料理的品牌，大戶屋以穩定的品質、健康的組合與溫暖的口味獲得不少長期支持者。以前我幾乎都是在店內內用，享受那份熱騰騰、現做的餐點搭配桌邊的味噌湯。但這次改嘗試外帶便當，意外發現大戶屋在外帶餐盒設計與品質上依然相當用心～

首先值得一提的是，儘管是外帶便當但皆有隨附一碗熱味噌湯。味噌湯不馬虎，海帶、豆腐與湯底的比例得宜，喝起來清爽又有味，是整套便當中的完美暖胃存在！

《炭烤鹽麴五花肉便當》
豬肉經日本傳統鹽麴醃製後炭火炙烤，整塊五花肉香氣四溢、肉質軟嫩卻不油膩。外皮略帶焦香，裡層保有肉汁，每口都吃得出鹽麴醃漬的深度風味。隨附一片檸檬，擠上後能中和油脂、提升整體層次。便當內還搭配白飯與三道日式小菜，組合均衡又有變化～

《豬排蛋蓋飯便當》
厚實的炸豬排淋上滑蛋與醬汁，入口時肉與蛋交融、鹹香迷人。不過由於滑蛋的濕潤特性，炸麵衣會因吸收湯汁而變得略軟爛，少了炸物該有的酥脆口感。再加上這款便當沒有搭配其他配菜，僅有豬排與飯，整體口感略顯單調，吃到後段會有些膩，建議可以自備一些蔬菜或涼拌菜來搭配🍻

最後是《炭烤𩸽魚便當》
𩸽魚本身肉質細緻，炭烤後皮酥肉嫩、油脂分布均勻，香氣十足又不腥。魚肉大片、刺也不多，挑除相對輕鬆，是長輩與小朋友都適合的選擇。配上白飯與三道小菜，份量相當足夠，是整體感與營養最均衡的一款🐟

總結來說，大戶屋巨城店的外帶便當保有店內的品質水準，若你在逛街途中不想在美食街人擠人，又想吃得飽足又安心，大戶屋的便當會是非常理想的選擇！

來巨城與家人逛街後決定外帶便當回家享用，身為大戶屋長年支持者，每當不知道該吃什麼，大戶屋總是我心中安心的首選。

大戶屋外帶菜單有為外帶設計專屬便當品項，並使用精緻的日式紙盒包裝，不只方便攜帶，外觀也相當有質感。每個便當都附上一碗味噌海帶湯，雖是外帶，依然保有大戶屋一貫的完整套餐精神。

《炭烤鹽麴五花肉便當》
這是我在大戶屋最常回點的一道，選用信功豬五花，經由鹽麴醃製再以炭烤，香氣層次相當迷人，五花肉本該油脂豐富，但吃起來卻完全不油膩，肉質香嫩多汁，還保有炭烤的焦香感，隨附的檸檬片為這道料理帶來清爽提味，讓整體風味更有層次感，便當內還搭配白飯與三道小菜，整體份量剛好，是一款均衡又有味道的便當選擇，不管外帶還是內用都很值得推薦。

《豬排蛋蓋飯便當》
概念類似親子丼，將炸豬排搭配滑蛋與醬汁蓋在飯上，蛋香與醬汁味道是好吃的，豬排本身厚度也夠，不過因為被蛋液包覆，外層的炸麵衣難免會變軟、失去酥脆口感，對於喜歡炸物酥香口感的人可能會稍嫌可惜，此外，這款便當沒有搭配小菜，只有白飯與肉蛋本體，整體口味偏重，吃到後段可能會覺得有些膩，建議搭配清湯或蔬菜一起吃會更理想。

《炭烤𩸽魚便當》
𩸽魚（ほっけ）本身油脂豐富，炭烤後皮香肉嫩，刺也不多，且大多都能輕鬆挑除，魚的份量給得大方，吃起來飽足感強，也不會因為是魚料理就感到單薄，搭配的白飯與三道小菜讓整體營養與口味取得良好平衡，是非常推薦給想吃清爽又有肉感的朋友。

大戶屋新竹巨城店的外帶便當依舊維持品牌一貫的品質與日式餐盒風格，在包裝、內容與味道上都能感受到誠意，風味穩定、搭配完整、適合外帶享用。